Recept: overheerlijk visstoofpotje | Recipe: Delicious fishstew

SONY DSC
Bron foto - Photo credit.

Dit recept is zó belachelijk simpel en lekker, dat ik het absoluut de moeite waard vond om te delen. Ik ben nog steeds geen kookwonder, maar experimenteren blijft leuk. Soms pakt het uit, soms totaal niet (zo doel ik op mijn visschotel met mosterdsaus – veel te scherp!). Maar dit gerecht is zo heerlijk en eenvoudig, dit kan gewoon niet misgaan! Ik kookte dit gerecht voor mijn vriendin C. op Oudjaarsavond. Het is ook een maaltijd die je goed kunt serveren als je vegetariër bent. Lees snel verder voor het recept!

This recipe is so ridiculously easy to make and just taste so good, that I found it worth sharing. Despite my many efforts I am still not MasterChef-worthy, but experimenting with food and dishes still keeps being fun. Sometimes it works out and…. sometimes it doesn’t (Last week I had a fatal attempt trying to make a pasta and fish dish with a mustard sauce- which overpowered way too much!). But this dish is simple and so delicious, you just can’t screw this one up. I made this dish for my friend C. when she came over for dinner on New Years Eve. In case you are a vegetarian, this dish is also tasty for you. Read on to get the recipe! Lees verder

Advertenties

Food: Spicy pumpkin soup

Pompoen1

Ik word niet echt warm of koud van soep, maar pompoensoep vind ik wel erg lekker! Vooral homemade smaakt ’t gewoon het beste. Alhoewel ik er dol op ben, is het niet zo dat ik het vaak maak helaas. Verse pompoensoep kost namelijk wel wat werk en tijd! Iets wat ik niet altijd heb. Maar twee weekenden terug had ik de tijd en maakte ik mijn eigen homemade pompoensoep! Ideaal voor lunch of als voorgerechtje!

I don’t get that excited when it comes to soup. But pumpkin soup however is one I really enjoy! Especially homemade pumpkin soup has a delicious flavour that is just the best. Though I love this dish, I don’t make it very often unfortunately. Truth be told, it takes a little work (and quite some time!). Two things I run out of most of the time. But two weekends ago I cleared my weekend and dedicated myself to the kitchen to cook my homemade pumpkin soup. Not only does it smell so good, it’s ideal to eat for lunch or to start of your dinner as an appetizer! Lees verder

Chocolate Marathon @ Brussels

Chcoco

Ben jij dol op chocolade en heb je zin in een weekendje weg? Breng dan een bezoek aan onze zuiderburen. In Brussel wordt dit weekend de Marathon del Chocolate 2013 georganiseerd. De marathon loopt langs verschillende straten in Brussel, waarbij diverse bars en winkels meedoen aan het event. Loop hier naar binnen om chocolade te proeven, maar je kunt natuurlijk ook shoppen, een voetmassage krijgen (je moet tenslotte wel comfortabel blijven wandelen) of zo’n echt Belgisch biertje proberen.  Klik verder voor meer details!

Do you love chocolate and are you coming to Brussels (Belgium)? In this magnificent city the Marathon del Chocolate 2013 is being held this weekend. Several streets (on a walking distance each) are participating the marathon. These streets contain bars, restaurants and shops that all work with the theme of chocolate. Taste some sweetness, shop till you drop, let you feet be massaged or try a nice traditional Belgium beer. Interested? Keep reading! Lees verder

Mijn favoriete lunchgerechten

lunch

Ik ben niet echt een goede kok en ik houd er ook niet echt van om uren in de keuken te staan. Toch ben ik dol op eten en dan met name lunch is mijn ding. Vandaag deel ik met jullie mijn favoriete én gezonde lunchgerechten!

I am not much of a cook and I don’t really like to spend hours and hours behind the stove. Though I love food and the joy of eating it, my favourite meal of the day is without a doubt lunch. Today I like to share with you my most favourite and desired healthy lunch dishes!

Lees verder

Kookinspiratie: Gran Cocina Latina

gran cocina latina

Amsterdam is een nieuw foodfestival rijker: Chocoa Festival! Het festival dat in maart plaatsvindt heeft o.a. als doel om cacao en betere (eerlijke) chocolade te promoten. Er zijn allerlei events in de stad waaronder een masterclass van topchef Maricel Presilla. Zij maakte het boek Gran Cocina Latina, met recepten uit heel Latijns-Amerika! Komende maandag geeft ze een masterclass en promoot ze haar boek in het Hilton. Ik kende deze dame nog niet eerder, maar na even op onderzoek uit te zijn gegaan ben ik erg onder de indruk van haar werk! Lees verder