Recept: overheerlijk visstoofpotje | Recipe: Delicious fishstew

SONY DSC
Bron foto - Photo credit.

Dit recept is zó belachelijk simpel en lekker, dat ik het absoluut de moeite waard vond om te delen. Ik ben nog steeds geen kookwonder, maar experimenteren blijft leuk. Soms pakt het uit, soms totaal niet (zo doel ik op mijn visschotel met mosterdsaus – veel te scherp!). Maar dit gerecht is zo heerlijk en eenvoudig, dit kan gewoon niet misgaan! Ik kookte dit gerecht voor mijn vriendin C. op Oudjaarsavond. Het is ook een maaltijd die je goed kunt serveren als je vegetariër bent. Lees snel verder voor het recept!

This recipe is so ridiculously easy to make and just taste so good, that I found it worth sharing. Despite my many efforts I am still not MasterChef-worthy, but experimenting with food and dishes still keeps being fun. Sometimes it works out and…. sometimes it doesn’t (Last week I had a fatal attempt trying to make a pasta and fish dish with a mustard sauce- which overpowered way too much!). But this dish is simple and so delicious, you just can’t screw this one up. I made this dish for my friend C. when she came over for dinner on New Years Eve. In case you are a vegetarian, this dish is also tasty for you. Read on to get the recipe! Lees verder

Kookinspiratie: Gran Cocina Latina

gran cocina latina

Amsterdam is een nieuw foodfestival rijker: Chocoa Festival! Het festival dat in maart plaatsvindt heeft o.a. als doel om cacao en betere (eerlijke) chocolade te promoten. Er zijn allerlei events in de stad waaronder een masterclass van topchef Maricel Presilla. Zij maakte het boek Gran Cocina Latina, met recepten uit heel Latijns-Amerika! Komende maandag geeft ze een masterclass en promoot ze haar boek in het Hilton. Ik kende deze dame nog niet eerder, maar na even op onderzoek uit te zijn gegaan ben ik erg onder de indruk van haar werk! Lees verder